茶品檔案
產(chǎn)名：團(tuán)結(jié)老茶頭
茶類：普洱熟茶
年份：2019
原料：云南勐海大葉曬青毛茶
規(guī)格：1000g/提，18提/件
出廠商：勐海郎河茶業(yè)有限公司
老茶頭，是指普洱茶在渥堆發(fā)酵工藝中自然形成的塊狀茶，也被稱為“老疙瘩”、“自然沱”。
2018年，一球茶業(yè)首批團(tuán)結(jié)老茶頭上市，其醇厚甘甜的口感和卓越品質(zhì)，不僅讓廣大茶友領(lǐng)略到了老茶頭的獨(dú)特陳韻，更成為了新老茶友們夢(mèng)寐以求的高性價(jià)比茶。
2018年款團(tuán)結(jié)老茶頭
第一批團(tuán)結(jié)老茶頭的售馨，讓許多沒(méi)有收藏到的茶友意猶未盡，都在企盼著它的歸期。經(jīng)過(guò)一年的醞釀，一球茶業(yè)終于不負(fù)眾望，再度攜團(tuán)結(jié)老茶頭重磅上市，以全新升級(jí)包裝和一如既往的鉆石品質(zhì)，為茶友們?cè)忈尅貌柚档玫却?/span>
老茶頭的“前世今生”
追溯團(tuán)結(jié)老茶頭這款明星產(chǎn)品的“身世”，還是有幾分“離奇”的，早期的老茶頭屬于發(fā)酵過(guò)程的副產(chǎn)品，并不作為單獨(dú)生產(chǎn)的茶類。
隨著發(fā)酵技術(shù)的日益成熟，渥堆中的糖分、果膠內(nèi)含物質(zhì)豐富的高等級(jí)芽葉，經(jīng)適度發(fā)酵后，由于茶葉嫩度較高，會(huì)析出粘稠的果膠，使茶葉在這個(gè)過(guò)程中抱團(tuán)聚攏變成了茶疙瘩，并最終黏連至難以打散的塊狀茶。
由于茶頭主要由嫩芽構(gòu)成，屬熟茶中的“精華”，逐漸被廠家利用，成為了一種適口性良好且兼具內(nèi)涵的時(shí)代產(chǎn)物，這也造就了我們今天所熟知的團(tuán)結(jié)老茶頭。
自然成團(tuán)·百里挑一
一球茶業(yè)2019年出品的團(tuán)結(jié)老茶頭，均選自勐海茶區(qū)上乘春料的發(fā)酵堆子，因糖分、果膠等成分較多，老茶頭均自然黏連，呈現(xiàn)團(tuán)結(jié)姿態(tài)。
每一粒團(tuán)結(jié)老茶頭都先經(jīng)多道人工挑選，再由過(guò)濾機(jī)統(tǒng)一篩選，靜電去塵，剔除雜物，使最終得到的老茶頭顆粒油潤(rùn)飽滿，緊結(jié)干凈，品質(zhì)更有保障。
匠心工藝·顯茶之精髓
在郎河茶業(yè)精湛的渥堆工藝作用下，團(tuán)結(jié)老茶頭的外部發(fā)酵適度，醇厚飽滿，內(nèi)部發(fā)酵略輕，保持了一定的春茶鮮活性，在醇味之余，更有回甘生津與厚重茶韻相結(jié)合的獨(dú)特體驗(yàn)。
團(tuán)結(jié)老茶頭·茶品解讀
團(tuán)結(jié)老茶頭豐富的果膠含量，使其茶湯粘稠順滑，紅潤(rùn)透亮，一入口即充滿整個(gè)口腔，口感濃釅飽滿，層次鮮明。
當(dāng)茶湯經(jīng)過(guò)喉嚨后，沒(méi)有一絲燥感口渴，湯質(zhì)醇而潤(rùn)口，幾泡浮沉，香氣越發(fā)沉穩(wěn)深廣，果膠精華釋放連綿不絕，茶湯愈甜，回味無(wú)窮。
其葉底彈性飽滿，鮮活有光澤，上了20泡依舊緊結(jié)不散，可以清晰看到其中蘊(yùn)含的芽頭。掰開后有明顯的拉絲現(xiàn)象，后期轉(zhuǎn)化極高，值得茶友們品飲和收藏。
團(tuán)結(jié)老茶頭·沖泡貼士
團(tuán)結(jié)老茶頭具有攜帶沖泡方便的特點(diǎn)，取量視個(gè)人口感和品飲人數(shù)而定，飄逸杯、蓋碗或紫砂壺皆可沖泡，水溫可以相對(duì)較高，不影響品質(zhì)口感。
由于是茶頭成塊，隨著沖泡次數(shù)的增多，湯色會(huì)逐漸紅濃明亮，沖泡至5-10道時(shí)，可留心觀察是否泡開，再根據(jù)舒展情況增減浸泡時(shí)間，調(diào)整口感和湯色。到15泡后時(shí)，可相應(yīng)的增加10-30秒時(shí)間，以保證茶湯甜滑，厚度不減。
泡完還能煮·滋味更別致
較一般熟茶，團(tuán)結(jié)老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富，無(wú)論是干茶還是泡飲過(guò)的茶底，都可以用大火煮沸，再以文火慢煮。
在熬制的過(guò)程中，老茶頭的內(nèi)含物一點(diǎn)點(diǎn)被萃取出來(lái)，茶湯也逐漸醇滑透亮。待茶頭舒展煮透，開蓋觀其湯色，已通體紅潤(rùn)，十分艷美。
經(jīng)文火慢煮的團(tuán)結(jié)老茶頭，口感甘甜清爽，棗香四溢，較沖泡法更別有一番風(fēng)味，感興趣的茶友還可嘗試不同的茶水比例和煮茶時(shí)間，來(lái)獲得最適合自己的口感。
一球茶業(yè)2019年團(tuán)結(jié)老茶頭
現(xiàn)已登陸全國(guó)各大經(jīng)銷門店
歡迎茶友們前來(lái)品鑒
